Les Saintais sont des petits veinards !
Je n'habite pas à Saintes, mais pourtant, je n'hésite pas à faire un peu de route pour une bonne table !
Aprés, La Table de Marion (clic), et L'Adresse (clic), je vous recommande une petite pause gourmande chez Olivier et Alexandra Pourpoint dans leur établissement Les Saveurs de l'Abbaye.
Une valeur sûre, une cuisine soignée, un brin moderne. Le chef propose une carte variée et des menus de 26 à 46 €. Pour cette fois, nous nous laissons tenter par le menu Prestige à 29,50 €, avec un service particulièrement soigné!
Tout d'abord, c'est incontournable (j'insiste!), on se laisse aller à un apéritif. Pas n'importe lequel : le pineau, breuvage local, rouge ou blanc...le 5 ans d'âge en fûts de chêne du Château de Beaulon, vous m'en direz des nouvelles !
sablé parmesan, blinis boudin noir
velouté de potiron à l'andouille
la rencontre de 2 escargots
carbonara d'encornets aux lardons d'Ibaionna
et cake au gingembre/carotte
blanc-manger au Limoncello, salade et sorbet agrumes
et tartine grillée aux 4 épices
Saveurs de l'Abbaye
1 place Saint-Pallais
17 100 Saintes
rien que le pineau....j'arrrrrriiiive !!! et en plus la suite...vous avez de la chance c'est vrai !!!
RépondreSupprimerHummm tout ces plats donne bien envis d'y gouter...Bises...
RépondreSupprimerUne belle adresse une fois de plus !!! Y a plus qu'à y aller ;-)
RépondreSupprimerBisous
Delph
Effectivement, tout ceci est bien appétissant! Quelle chance.
RépondreSupprimerA noter pour votre prochaine venue en Charente-Maritime ?!
RépondreSupprimerA bientôt...
Wahouu !!! C'est une très bonne table.
RépondreSupprimerLes mets sont raffinés et devaient être absolument délicieux.
... Saintes est un peu loin pour moi ... dommage, ça vaut le détour.
Bises,
Patricia