Les 4 sergents c'est un peu une institution à La Rochelle!
"The" lieu pour un repas familial, de mon point de vue bien plus que pour un dîner d'amoureux...quoi que c'est en train de changer...
ça fait plus de 30 ans que la maison reçoit dans ce cadre qui mérite d'être vu : une verrière qui offre un jardin d'hiver, on déguste son menu au milieu des belles et grandes plantes vertes !
Pas mal de modifications depuis ce début d'année, car c'est désormais le fils qui est aux manettes de l'établissement. C'est avec beaucoup de plaisir que l'on constate que les traditionnelles nappes jaunes ont enfin laissé place à une décoration baroque, aux couleurs blanche et noire, une vaisselle et un mobilier beaucoup plus design!
De la cuisine traditionnelle française qui tend à se moderniser tout doucettement également.
3 menus sont proposés : 19, 32 et 45 euros, et une carte des vins très complète!
Les mises en bouche....que si vous vous laissez tenter par un apéritif a priori!
En entrée : Effeuillé de saumon frais en marinade "gravlax", émulsion de choux-fleur
En plat : Confit de joue de cochon à la fleur de thym et compotée de choux au lard
En dessert : Brochettes ananas/carottes caramélisées, chantilly à la verveine
Café et sa douceur maison, ici un financier. (non inclus dans le prix du menu)
Alors, voilà, ça c'est le menu à 19 €!
On s'est régalé, c'est plus que correct, excellent rapport qualité/prix!
Manger pour cette qualité là pour moins de 20 € à La Rochelle, on ne trouve pas ça à tous les coins de rue!
On a d'ailleurs du mal à comprendre...en fait, en fin d'année, on y avait choisi le menu à 35 €, on était ressorti vraiment déçu, on avait trouvé ça très cher pour le menu proposé qui n'avait rien d'exceptionnel!
Question non élucidée : comment se justifie cet écart de prix ?
Je vous laisse faire votre choix dans les menus...mais nous, c'est tout vu !
Les 4 Sergents
49 rue Saint Jean du Pérot
17 000 LA ROCHELLE
05 46 41 35 80
En fin d'année, en période des fêtes, les prix grimpent. C'est vrai que l'on trouve difficilement des menus à ce prix sur Paris.
RépondreSupprimerBonjour Hélène,
RépondreSupprimerJe ne pense même pas que ça soit lié à la fin d'année en fait...autant le menu à 19 € n'est vraiment pas cher pour la qualité proposée, autant le menu à 35 € ne se justifie pas de mon point de vue...si encore il y avait des produits plus "haut de gamme", mais même pas !
ça reste tout de même une vraie bonne table de La Rochelle, une valeur sûre !
A bientôt...
Tout ça a l'air vraiment délicieux ! Qui sait, peut être que je pourrais un jour y goûter si je vais en vacances dans la région !
RépondreSupprimerA part la carte des vins, j'avais été déçue l'an dernier. Selon moi, cela se voulait gastro sans l'être. J'y reviendrai pour tester la version du fils alors :-)
RépondreSupprimerConnaissez-vous le resto Les Flots à Châtelaillon-Plage ? Un de mes préférés...
Je te recommande vivement le "petit" menu à 19 € !
RépondreSupprimerLes flots à Châtel, oui, oui, je connais...les nappes à carreaux bleu et blanc, le pain maison et une cuisine bistrot chic ! Peut-être l'objet d'un prochain billet ;-)
A bientôt !
Un joli restau, sympa, à l'accueil chaleureux et au décor dépaysant. Je me rappellerais toujours de ce foie gras avec de la poire ! Excellent !
RépondreSupprimerOn peut croire que la quantité est un peu frugale (je suis une grande gourmande) mais en fait, c'est pile poil pour sortir comblé et non pas en portant son petit ventre ^^
J'y suis allée avec ma mère en avril l'année dernière, on en était sorties à nous deux pour un peu plus de 150€ mais nous sommes amatrices de bons et grands vins d'ou le prix... Sinon nous nous sommes régalées, mais vraiment!!! je conseille ce resto à tous les amateurs de bonnes cuisine, qui plus est le cadre est fabuleux...
RépondreSupprimerJ'ai connu les 4 Sergents du temps du papa et c'est vrai que je suis nostalgique, le gratin était parfait, les assiettes bien remplies. C'était moins déco, mais bien plus bon.
RépondreSupprimerA Chatellaillon je vous recommande le St Victor 35 boulevard de la Mer. Réservation obligatoire, surtout si vous voulez une table vue sur la mer. Cuisine familiale, vraiment très bon rapport qualité/prix. Le fils donne des cours de cuisine.